Notice: Undefined index: item_type_code in /home/pert9513/public_html/etd/lib/detail.inc.php on line 462

Notice: Undefined index: ketersediaan in /home/pert9513/public_html/etd/lib/detail.inc.php on line 523
INEZ APRILIA Pengarang Bapak Misnan. S.S.,M.Ikom Dosen Pembimbing 1 Hiswanti M.I.Kom S.sos Ketua Penguji/Penguji 1 Maria Jashinta S.Ikom, M.Ikom) Anggota 1/Penguji 2

Di dunia restoran konsumen digolongkan sebagai aset perusahaan, karena merekalah yang akan membeli produk atau jasa perusahaan. Perusahaan semakin menyadari bahwa konsumen memiliki peranan yang penting dalam menentukan pendapatan mereka. Maka dari itu pegawai di restoran dituntut harus dapat melayani. Penelitian ini menggunakan pendekatan Deskriptif Kualitatif dikarenakan Peneliti ingin menggali banyak informasi yang tidak dapat diukur dan dijelaskan dengan angka, sehingga agar bisa mendapatkan informasi yang lebih akurat harus menggunakan pendekatan kualitatif. Penelitian ini diharapkan mendeskripsikan terkait impression management yang dilakukan oleh pegawai Restoran Tea Garden dalam melakukan pelayanan. Adapun hasil penelitian ini yaitu impression management yang ditunjukan oleh pegawai menunjukan perilaku dalam melakukan pelayanan Tea Garden seperti ramah, murah senyum, sopan, dan menjaga etika. Impression Management pegawai restoran selalu mempersilahkan kepada tamu menggunakan bahasa tubuh untuk duduk dengan memiliki sikap yang ramah seperti ini dapat memberikan kesan yang menyampaikan keramahan, kesopanan, dan kepercayaan diri bagi tamu. Restoran Tea Garden suka melakukan briefing sebelum melakukan aktivitas tujuannya untuk meminimalisir keluhan konsumen dan menunjang Restoran Tea Garden lebih baik lagi kedepannya sehingga Restoran Tea Garden memiliki kesan atau citra yang lebih positive. model pengelolaan kesan pegawai Restoran Tea Garden dalam melakukan pelayanan yaitu Ketika Sesi I (Tamu datang) pegawai Restoran Tea Garden menggunakan nada suara yang semangat, power full, dan harmoni untuk menyambut tamu. Sesi II (tamu duduk) pegawai Restoran Tea Garden ketika tamu duduk menggunakan nada suara yang hangat dan ramah tamu ini agar dapat menciptakan suasana yang menyenangkan dan tamu merasa dihargai sambil memberikan arahan ke tamu untuk scan barcode agar bisa melihat menu.