Notice: Undefined index: item_type_code in /home/pert9513/public_html/etd/lib/detail.inc.php on line 462
Notice: Undefined index: ketersediaan in /home/pert9513/public_html/etd/lib/detail.inc.php on line 523
<![CDATA[ANALISIS METODE PENGELOLAAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU DOUGH PIZZA UNTUK MENINGKATKAN EFISIENSI BIAYA PERSEDIAAN PERIODE JANUARI - DESEMBER 2018 (Studi Kasus pada Pizza Marzano Lippo Mall Kemang)]]>
Ade Cahaya
Pengarang
Mayasari, SE., M.Ak
Dosen Pembimbing 1
Bernandus Wishman Siregar, S.E, M.E
Anggota 1/Penguji 2
Indra Setiawan, S.E., M.Ak
Ketua Penguji/Penguji 1
Dias Adi Darma, SE, M.Ak
Anggota 2/Penguji 3
Sebagai restoran dengan kualitas pelayanan dan produksi yang baik, naik turunnya jumlah penjualan pizza mengakibatkan kurang atau berlebihnya bahan baku dan mengakibatkan ketidak efisiennya biaya persediaan. Jumlah barang yang akan dipesan juga harus disesuaikan dengan kapasitas penyimpanan, jumlah barang yang terlalu banyak akan menyebabkan pemborosan namun jika terlalu sedikit akan mengakibatkan hilangnya keuntungan karena perusahaan gagal memenuhi permintaan pelanggan.